联系我们

焦作市方便面厂
厂 址:河南焦作国营博爱农场
邮 编:454492
销售部:0391-8068188

           0391-8068584

           0391-8068436

           0391-8068189
供应部:0391-8068190
办公室 :0391-8068131
传 真 :0391-8068071

            0391-8068190

            0391-8068131

3d和值速查表:吃肉不加蒜 营养剩一半

2017-03-11 10:15

3d太湖钓叟字谜 www.xglpy.icu   动物食品,尤其是瘦肉中,含有丰富的维生素B1,但维生素B1并不稳定,在体内停留的时间较短,会随尿液大量排出。而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶,二者接触后会产生蒜素,肉中的维生素B1和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素,从而提高了肉中维生素B1的含量。不仅如此,蒜硫胺素还能延长维生素B1在人体内的停留时间,提高其在胃肠道的吸收率和体内的利用率。所以,在日常饮食中,吃肉时应适量吃一点蒜,既可解腥去异味,又能达到事半功倍的营养效果。
   需要注意的是:大蒜素遇热会很快失去作用,因此烹调时不宜久煮,只可大火快炒,防止有效成分被破坏。另外,大蒜并不是吃得越多越好,每天吃一瓣生蒜(约5克重)或是两三瓣熟蒜即可,多吃也无益。大蒜辛温、生热,过多食用会引起肝阴、肾阴不足,从而出现口干、视力下降等症状。